Bahan
- 2 ekor ikan asin peda..rendam sebentar ..lalu cuci bersih
- Pete 2 tangkai belah dua
- Asam jawa 1/2 bungkus ambil airnya secukupnya
Bahan yang di iris
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 5 siung
- Cabe rawit sesuai selera iris serong
- Masako 1
- Garam
- Gula pasir
- Micin kalo suka
Cara membuat
1. Goreng peda seperti biasa...biar peda gak hancur saat digoreng ..lumuri peda terlebih dulu dengan tepung terigu kering ..lalu goreng
2. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu
3. Masukkan cabe rawit aduk sebentar ...lalu masukkan pete aduk rata....
4. Kemudian tuang air asam secukupnya ..kasih masako, garam gula dan micin
5. Koreksi rasa tunggu kuah mendidih masukkan ikan pedanya biarkan hingga terendam...matikan api
Siap di sajikan..
Nb : asam dan manisnya harus seimbang
0 Response to "Ikan Asin Peda dengan Pete Masak Asam"
Posting Komentar